Embed

Citir Börek

Malzemeler:

  • 4 adet Yufka
  • 1 su bardagi sivi Yag
  • 1 yemek kasigi Un

Yufka harci icin:

  • 4 adet orta boy Patates (veya kiymali ic, peynirli, ispanakli)
  • 2 yemek kasigi sivi Yag
  • 1 adet Sogan
  • 1 tatli kasigi nane
  • 1 cay kasigi kirmizi toz biber
  • 1 cay kasigi pul biber
  • 1 cay kasigi karabiber
  • Tuz

Üzeri icin:

  • 1 adet Yumurta

Yapilisi:

  • Patatesleri haslayin, kabuklarini soyarak kücük kücük dograyin
  • Sogani dograyin ve sivi yagda patatesleri de ilave edip kavurun nane, kirimizi biber, toz biberi, tuzu de ekleyerek kavurun
  • Ic harcini sogumaya birakin sivi yag, sirke, un ve tuzu iyice cirparak boza kivaminda sos hazirlayin
  • Yufkalardan bir tanesini serin ve üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın. 2. yufkayı da üzerine sererek aynı şekilde sosunuzu bu yufkanın üzerine de sürüyorsunuz.
  •  2 kat serdiğiniz yufkaları pizza dilimi şeklinde 12 parça kesiyordunuz ve üçgenlerin kaşın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyorsunuz. Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece ısıttığınız fırında börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz. 

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !